Nấm giảm cân là một trong những loại thực phẩm tự nhiên có hàm lượng calo thấp nhất và chúng có những lợi ích dinh dưỡng tuyệt vời. Vì những lý do đó, chúng hoạt động rất tốt trong chế độ ăn kiêng cân bằng để giảm cân. Tuy nhiên, điều quan trọng cần lưu ý là các món nấm trong món ăn chính hoặc bữa ăn nhẹ không tự động làm cho nó được khỏe mạnh.
Lợi ích của nấm giảm cân
Nấm giảm cân có rất nhiều lợi ích tiềm tàng. Kết cấu thịt chắc khoẻ và miệng của họ làm cho chúng trở thành một chất thay thế thịt và chất béo ít chất béo tuyệt vời và sự linh hoạt của chúng có nghĩa là chúng dễ nướng, luộc, nướng, rang hoặc sauté. Với rất nhiều loại có sẵn trong nhiều cửa hàng tạp hóa lớn, bạn cũng dễ dàng nhận được nhiều mùi vị từ nấm giảm cân thảo dược. Ngoài nồng độ kali cao, nấm là nguồn cung cấp nhiều khoáng chất thiết yếu, bao gồm niacin và selenium. Theo USDA, giàu chất dinh dưỡng như trà nấm giảm cân có thể giúp giảm nguy cơ béo phì, thừa cân, đột quỵ, đau tim, mất xương, sỏi thận, ung thư và tiểu đường.
Giá trị dinh dưỡng của nấm giảm cân
Theo Phòng thí nghiệm Dữ liệu Dinh dưỡng của USDA, một chén nấm lát trắng chỉ có 15 calo và 2g protein, 2g carbohydrate, gần 1 g chất xơ, đường 1.5g và ít hơn 0.5g chất béo. Một miếng mướp đắng có 19 calo, 2g protein, 3g carbohydrate, 1 g chất xơ, 2g đường và ít hơn 0.5g chất béo.
Công thức khi dùng nấm giảm cân
Kế hoạch giảm cân của bạn có thể bắt đầu làm trật bánh nếu bạn sử dụng nấm trong các công thức nấu ăn có nhiều calo và chất béo. Nấm nhúm, ví dụ, có thể rất khỏe mạnh nếu chúng được chuẩn bị với các loại rau khác, nước canh và các chất lấp đầy calorie, nhưng sử dụng pho mát chất béo và các thành phần suy nhược khác tạo ra một bữa ăn nhẹ không có lợi cho việc giảm cân. Một phiên bản nấm giảm cân thảo dược tan mỡ của được thực hiện với trai, bánh mì, hai loại phó mát và ba thanh bơ, và nó có gần 400 calo và hơn 30 gam chất béo chỉ phục vụ cho hai loại nấm.
Cân nhắc khi dùng nấm giảm cân
Nếu bạn có kế hoạch nấu nấm giảm cân thảo dược tan mỡ ở nhà và theo kế hoạch giảm cân, hãy tập trung chuẩn bị các bữa ăn và các món ăn nhẹ ít chất calo mà sử dụng các thành phần dinh dưỡng và thực phẩm nguyên chất, chưa chế biến, có xu hướng cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất hơn. Ngoài ra, hãy nhớ rằng ăn quá nhiều nấm hoặc quá nhiều của bất kỳ một nhóm thực phẩm với chi phí của người khác không lành mạnh để giảm cân và có thể dẫn đến thiếu hụt chất dinh dưỡng. MyPyramid khuyến cáo ăn một hỗn hợp hàng ngày của ngũ cốc nguyên hạt, hoa quả, sữa non và các protein nạc ngoài rau. Cuối cùng, nói chuyện với bác sĩ của bạn trước khi bắt đầu bất kỳ chế độ ăn uống mới hoặc kế hoạch giảm cân.