5 Lợi ích sức khoẻ của nấm giảm cân thảo dược

Nhiều loại nấm giảm cân thảo dược có chứa selenium tốt cho bàng quang của bạn và, giống như chúng ta, chúng sản sinh ra vitamin D khi tiếp xúc với ánh sáng mặt trời. Nấm Oyster là một nguồn tốt hoặc sắt . Thêm vào đó, chúng có ít calo: Sáu màu trắng trung bình, chỉ có 22 kg. Đây là một số lợi ích sức khoẻ của nấm.

Vâng, vitamin D ! Nấm là nguồn rau quả duy nhất của vitamin quan trọng này. Giống như con người, nấm tạo ra vitamin D khi ở ánh sáng mặt trời. Đưa chúng đến mức cao của tia cực tím B ngay trước khi ra thị trường chuyển đổi nhiều hơn sterol ergosterol thực vật thành vitamin ánh nắng được gọi là. Ở Mỹ, mỡ portobell được bổ sung vitamin D đã được bán, với một ounce (85 gram) cung cấp khoảng 400 IU vitamin D (Osteoporosis Canada khuyến cáo rằng người lớn dưới 50 tuổi sẽ nhận 400 đến 1.000 IU mỗi ngày ). Ông William Stevens, Giám đốc điều hành tổ chức thương mại Mushrooms Canada , cho biết: “Một vài nhà sản xuất Canada đã thử nghiệm quy trình này.” Ông nói thêm rằng nấm “cao” hoặc “nắng” nên ở trong các cửa hàng trong khoảng 6 tháng tới.

Một nghiên cứu được thực hiện trên chuột và được Hiệp hội Dinh dưỡng Hoa Kỳ công bố cho thấy nấm giảm cân thảo dươc tan mỡ có thể thúc đẩy chức năng miễn dịch bằng cách tăng sản xuất các virus và các protein khác được các tế bào giải phóng ra trong khi chúng đang cố gắng bảo vệ và sửa chữa các mô của cơ thể. Một nghiên cứu sau đó cho thấy những loại nấm này đã thúc đẩy sự trưởng thành của các tế bào hệ miễn dịch – gọi là tế bào đuôi xương – từ tủy xương. Theo các nhà nghiên cứu, điều này có thể giúp tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể dẫn đến các hệ thống phòng thủ tốt hơn chống lại vi khuẩn xâm nhập.

Khi nói đến các chất chống oxy hoá – các chất giúp chống lại các gốc tự do là kết quả của quá trình oxy hóa trong cơ thể chúng ta – chúng ta thường nghĩ đến những loại rau đầy màu sắc hơn những loại nấm có màu trung tính. Nhưng một nghiên cứu tại Đại học Penn State cho thấy khả năng hấp thụ gốc oxy (ORAC) – một chất lượng của chất chống oxy hoá tổng số thực phẩm – của nấm crimini và portobello tương đương với tiêu ớt đỏ.

Vitamin B rất quan trọng để biến thực phẩm (carbohydrate) thành nhiên liệu (glucose), cơ thể sẽ bỏng để sản sinh ra năng lượng. Chúng cũng giúp cơ thể chuyển hóa chất béo và chất đạm. Nấm chứa nhiều vitamin B2 (riboflavin) và vitamin B3 (niacin): 100 gram (31/2 ounce) crimini có 44 phần trăm và 30 phần trăm số lượng được khuyên dùng hàng ngày của bạn, nút màu trắng có 36 và 30 phần trăm, và oyster Nấm có 32 và 39 phần trăm.